🍰 Tortellini mit Olivensauce

Name: Tortellini mit Olivensauce
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 800 g Tortellini (Kühlregal; mit Käsefüllung); 50 g grüne Oliven (entsteint); 2 rote Chilischoten; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 4 EL Balsamessig; 7 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer (aus der Mühle)

759 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

800 g Tortellini (Kühlregal; mit Käsefüllung)
50 g grüne Oliven (entsteint)
2 rote Chilischoten
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
4 EL Balsamessig
7 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. Die Tortellini in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser kochen. Die Oliven klein schneiden, die Chillies waschen, von den Kernen befreien, längs aufschneiden und ebenfalls fein hacken. Die gehackten Chillies mit den Oliven, Salz, Pfeffer, Essig und Öl gründlich vermischen.
2. Die Tortellini abgießen und gut abtropfen lassen. Anschließend mit der vorbereiteten Vinaigrette vermengen und für eine Weile ziehen lassen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 759
Protein: 21 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 103 g