🍰 Hähnchen-Tortellini in Tomaten-Zucchini-Soße

Name: Hähnchen-Tortellini in Tomaten-Zucchini-Soße
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250 g frische Tortellini mit Käsefüllung (Kühlregel); 2 Hähnchenbrustfilets; 0.5 Dose Pizzatomaten; 0.5 TL Zucker; 1 Zucchini; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; 0.5 TL Oregano; 60 g Emmentaler (geraspelt); 2 Blätter Basilikum

783 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

250 g frische Tortellini mit Käsefüllung (Kühlregel)
2 Hähnchenbrustfilets
0.5 Dose Pizzatomaten
0.5 TL Zucker
1 Zucchini
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
0.5 TL Oregano
60 g Emmentaler (geraspelt)
2 Blätter Basilikum

Zubereitung

1. Wasche die Hähnchenbrustfilets und schneide sie in etwa halbe Zentimeter dicke Streifen.
2. Würze die Fleischstreifen mit Salz und Pfeffer.
3. Wasche die Zucchini gründlich.
4. Schneide die Zucchini der Länge nach in der Mitte durch.
5. Schneide die Hälften in dünne Scheiben.
6. Erhitze das Kochfett in einer großen Pfanne.
7. Brate die Hähnchenstreifen in der Pfanne kräftig an.
8. Gib die Zucchinischeiben zur Pfanne.
9. Brate das Gemüse für zwei Minuten mit.
10. Lösche das Fleisch mit den Pizzatomaten ab.
11. Lasse die Soße einmal kurz aufkochen.
12. Würze die Soße mit Salz, Pfeffer, einer Prise Zucker und Oregano.
13. Schmecke die Soße abschließend nach Bedarf ab.
14. Lasse die Soße bei niedriger Hitze köcheln.
15. Bringe reichlich Wasser in einem Topf zum Kochen und gib Salz hinzu.
16. Koche die Tortellini in dem Salzwasser gemäß der Anleitung auf der Packung gar.
17. Gib die abgetropften Tortellini direkt in die Pfanne zur Soße.
18. Vermenge die Pasta gut mit der Soße.
19. Portioniere die Tortellini auf zwei Teller.
20. Streiche geriebenen Käse über die Portionen.
21. Dekoriere das Gericht mit frischen Basilikumblättern.
22. Serviere die Tortellini sofort heiß.

Nährwerte pro Portion

kcal: 783
Protein: 72 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 72 g