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🍽️ Tomatensmoothie

56 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Die Tomaten gründlich reinigen, den Stielansatz entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls klein hacken. Die Peperoni entkernen und in kleine Würfel schneiden.
  2. 2. Etwa die Hälfte der gewürfelten Tomaten, Zwiebeln und Peperoni mischen und beiseitelegen. Das restliche Gemüse zusammen mit dem Tomatensaft und der Buttermilch in einem Mixer pürieren, bis die Mischung glatt ist. Bei Bedarf etwas kaltes Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  3. 3. Mit Worcestershiresauce, Salz, Pfeffer und einigen Tropfen Tabasco abschmecken. Zum Servieren kann der Smoothie in Schraubgläser gefüllt werden und mit den restlichen Gemüsewürfeln sowie frischen Basilikumblättern dekoriert werden.

Nährwerte pro Portion