🍽️ Schnelle hausgemachte Tomatensoße

Name: Schnelle hausgemachte Tomatensoße
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 2 EL Olivenöl; 2 EL Tomatenmark; 800 g geschälte Tomaten (Dose); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 TL getrockneter Thymian; 1 TL getrockneter Oregano; Chiliflocken; Basilikum (zum Garnieren)

91 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
2 EL Tomatenmark
800 g geschälte Tomaten (Dose)
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
1 TL getrockneter Thymian
1 TL getrockneter Oregano
Chiliflocken
Basilikum (zum Garnieren)

Zubereitung

1. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe.
2. Schneide beides in sehr kleine Würfel.
3. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne.
4. Gib die Zwiebeln und den Knoblauch in das heiße Öl.
5. Dünste das Gemüse kurz an, bis es duftet.
6. Rühre das Tomatenmark unter und schwitze es kurz mit.
7. Gib die Tomaten hinzu.
8. Verrühre alles gut und zerdrücke die Tomaten leicht.
9. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer.
10. Lasse die Soße bei niedriger Hitze etwa 20 Minuten köcheln.
11. Rühre ab und zu um.
12. Gib die Kräuter und Chili hinzu.
13. Köchle die Soße weitere 5 bis 10 Minuten.
14. Prüfe, ob die Soße die gewünschte Dicke hat.
15. Schmecke die Soße abschließend nochmal ab.
16. Serviere die Soße nach Belieben mit frischem Basilikum garniert.

Nährwerte pro Portion

kcal: 91
Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 7 g