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🍽️ Schnelle Tomatensoße mit Oliven

437 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 400 g Penne
• Salz
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 1 kleine Dose geschälte Tomaten (Dose)
• 50 g Oliven (schwarz)
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 EL Tomatenmark
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. 1. Schäle die Zwiebeln und hacke sie sehr fein.
2. 2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
3. 3. Dünste die Zwiebeln im heißen Öl an, bis sie weich sind.
4. 4. Schäle die Knoblauchzehen und presse sie fein.
5. 5. Gib den gepressten Knoblauch zur Zwiebelmischung und rühre kurz um.
6. 6. Hacke die Oliven grob.
7. 7. Gib die Tomaten und das Tomatenmark in die Pfanne.
8. 8. Lasse die Soße bei niedriger Hitze köcheln.
9. 9. Rühre gelegentlich um, bis die Soße dickflüssig wird.
10. 10. Wasche die Frühlingszwiebeln und entferne die harten Enden.
11. 11. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
12. 12. Streu die Frühlingszwiebelringe und die groben Oliven über die fertige Soße.
13. 13. Erhitze die Soße noch einmal kurz, bis sie warm ist.
14. 14. Serviere die Soße sofort.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 437
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 75 g