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🍽️ Tomatensauce

574 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Eigelbe
• 1 TL Senf
• Salz
• Pfeffer
• 0.25 l Pflanzenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 3 EL Ketchup
• 2 EL Cognac
• 1 Tomate

Zubereitung

1. 1. Eigelb, Senf, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen gut vermengen.
2. 2. Das Öl langsam einfließen lassen, dann Tomatenmark, Ketchup und Cognac einrühren.
3. 3. Die Tomate gründlich waschen, vierteln, entkernen, klein würfeln und unterrühren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 574
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 60 g · Carbs: 4 g