← Alle Rezepte

🍽️ Thunfischsteaks auf Tomaten-Zwiebel-Salat mit Vanille-Dressing

734 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Thunfischsteaks auf Tomaten-Zwiebel-Salat mit Vanille-Dressing Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich.
  2. 2. Schneide die Tomaten in dicke Scheiben.
  3. 3. Ziehe die Zwiebel ab.
  4. 4. Halbiere die Zwiebel.
  5. 5. Schneide die Zwiebel in feine Streifen.
  6. 6. Wasche den Blattsalat.
  7. 7. Schüttle den Blattsalat vorsichtig trocken.
  8. 8. Schneide die Vanilleschoten der Länge nach auf.
  9. 9. Kratze das Mark aus den Vanilleschoten heraus.
  10. 10. Wasche die Limette unter heißem Wasser ab.
  11. 11. Trockne die Limette ab.
  12. 12. Ziehe die Schale der Limette zu Zesten ab.
  13. 13. Presse den Saft der Limette aus.
  14. 14. Gib den Limettensaft, die Zesten, den Zucker und das Vanillemark in einen Topf.
  15. 15. Lasse die Mischung im Topf leicht einköcheln.
  16. 16. Gib 6 Esslöffel Olivenöl dazu.
  17. 17. Gib den Essig dazu.
  18. 18. Würze das Dressing mit Salz und Pfeffer.
  19. 19. Wasche den Thunfisch.
  20. 20. Tupfe den Thunfisch trocken.
  21. 21. Erhitze eine Grillpfanne.
  22. 22. Gib das übrige Olivenöl in die heiße Grillpfanne.
  23. 23. Brate den Thunfisch von jeder Seite 1 bis 2 Minuten scharf an.
  24. 24. Achte darauf, dass der Kern in der Mitte noch roh bleibt.
  25. 25. Würze den Thunfisch mit Salz und Pfeffer.
  26. 26. Richte die Tomaten auf Tellern an.
  27. 27. Gib den Blattsalat zu den Tomaten.
  28. 28. Gib die Zwiebeln dazu.
  29. 29. Setze den Thunfisch auf den Salat.
  30. 30. Beträufle das Gericht mit der Vinaigrette.
  31. 31. Serviere den Salat.

Nährwerte pro Portion