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🍽️ Tomatensalat mit Paprika

180 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Paprikaschoten (Je 1 gelbe und rote)
• 400 g Tomaten (gelbe und rote)
• 1 Zwiebel
• 4 EL Balsamessig
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 5 EL Olivenöl
• Basilikum
• Thymian

Zubereitung

1. 1. Paprika reinigen, abspülen, längs vierteln, die Kerne entfernen, die weißen Innenhäute abziehen und in feine Streifen schneiden. Tomaten abspülen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden.
2. 2. Die vorbereiteten Zutaten miteinander vermengen. Essig, Salz, Pfeffer und Öl gut miteinander verrühren, dann die Mischung zu den vorbereiteten Zutaten geben und in Schalen anrichten, mit Kräutern bestreuen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 180
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 10 g