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🍽️ Frischer Tomaten-Basilikum-Salat

180 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne die harten Stielansätze von den Tomaten.
  3. 3. Schneide die Tomaten in dünne Scheiben.
  4. 4. Lege die Tomatenscheiben auf einer Servierplatte an.
  5. 5. Schäle die Zwiebel.
  6. 6. Schneide die Zwiebel in sehr kleine Würfel.
  7. 7. Streu die Zwiebelwürfel gleichmäßig über die Tomaten.
  8. 8. Wasche die Basilikumblätter.
  9. 9. Trockne die Basilikumblätter vorsichtig mit einem Küchentuch ab.
  10. 10. Hacke das Basilikum fein.
  11. 11. Gib die gehackten Basilikumblätter, den Balsamico-Essig, den Pfeffer und das Salz in einen Mörser.
  12. 12. Stoße die Zutaten im Mörser leicht an, bis die Mischung eine sämige Konsistenz annimmt.
  13. 13. Rühre das Öl nach und nach unter die Mischung, während du weiter rührst.
  14. 14. Tropfe das fertige Dressing gleichmäßig über die Tomaten.
  15. 15. Garniere den Salat mit frischen Basilikumblättchen.
  16. 16. Serviere den Salat sofort.

Nährwerte pro Portion