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🍽️ Frischer Mozzarella-Tomaten-Salat

235 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Lass den Mozzarella in einem Sieb abtropfen.
  2. 2. Schneide den Mozzarella in kleine Würfel.
  3. 3. Wasche die Tomaten gründlich.
  4. 4. Schneide die Tomaten in Spalten.
  5. 5. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.
  6. 6. Schneide die Hälfte der Basilikumblätter grob durch.
  7. 7. Schäle die Zwiebel.
  8. 8. Schneide die Zwiebel in feine Ringe.
  9. 9. Gib den Mozzarella, die Tomaten, die Zwiebelringe und das Basilikum in eine Schüssel.
  10. 10. Verrühre das Öl mit dem Zitronensaft und dem Balsamico-Essig.
  11. 11. Würze die Marinade mit Salz und Pfeffer.
  12. 12. Presse die Knoblauchzehe direkt in die Marinade.
  13. 13. Vermenge die Marinade gleichmäßig mit dem Salat.
  14. 14. Lege ein paar frische Basilikumblätter auf den Teller.
  15. 15. Richte den Salat auf den Basilikumblättern an.

Nährwerte pro Portion