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🍽️ Klassische Tomatenpizza

620 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 Rolle Pizzateig (aus dem Kühlregal)
• 125 g passierte Tomaten
• Salz
• Pfeffer
• Cayennepfeffer
• 200 g Kirschtomaten (grün und gelb gemischt)
• 30 g Parmesan (gerieben)
• 80 g Emmentaler (gerieben)
• 4 Zweige Basilikum

Zubereitung

1. 1. Entrollen Sie den Teig vorsichtig von seiner Schutzfolie.
2. 2. Schneiden Sie zwei runde Kreise mit jeweils 18 Zentimetern Durchmesser aus dem Teig.
3. 3. Legen Sie die Teigkreise zusammen mit dem Backpapier auf ein Backblech.
4. 4. Drücken Sie die Ränder der Teigkreise leicht nach oben, um einen kleinen Rand zu formen.
5. 5. Lassen Sie die passierten Tomaten in einem Topf etwas einkochen.
6. 6. Würzen Sie die Tomatensoße mit Salz, Pfeffer und einer Prise Cayennepfeffer.
7. 7. Verstreichen Sie die gewürzte Soße gleichmäßig auf beiden Teigplatten.
8. 8. Stechen Sie die Kirschtomaten mit einem Holzstäbchen leicht an.
9. 9. Verteilen Sie die Kirschtomaten gleichmäßig auf der Soße.
10. 10. Würzen Sie die Tomaten ebenfalls mit etwas Salz und Pfeffer.
11. 11. Vermischen Sie den geriebenen Parmesan mit dem geriebenen Emmentaler.
12. 12. Streuen Sie die Käsemischung großzügig über die Pizzen.
13. 13. Heizen Sie den Backofen auf 220 Grad vor.
14. 14. Schieben Sie die Pizzen auf die unterste Schiene in den heißen Ofen.
15. 15. Backen Sie die Pizzen für 15 bis 20 Minuten.
16. 16. Streichen Sie frische Basilikumblätter über die fertigen Pizzen.
17. 17. Servieren Sie die Pizzen sofort heiß.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 620
• Protein: 25 g · Fett/Fat: 32 g · Carbs: 58 g