← Alle Rezepte

🍽️ Hausgemachte Tomatenmarmelade

320 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Hausgemachte Tomatenmarmelade Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich.
  2. 2. Schneide ein Kreuz an den Strunkansatz der Tomaten.
  3. 3. Blanchiere die Tomaten kurz in kochendem Wasser.
  4. 4. Entferne die Haut von den Tomaten.
  5. 5. Halbiere die Tomaten und entferne das Innere samt Kernen.
  6. 6. Schneide das verbleibende Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  7. 7. Wasche die Orangen.
  8. 8. Nimm eine Orange, entferne die Kerne und schneide sie in dünne Scheiben.
  9. 9. Presse den Saft aus den restlichen Orangen aus.
  10. 10. Wasche die Zitrone.
  11. 11. Reibe die Schale der Zitrone fein ab.
  12. 12. Presse den Saft der Zitrone aus.
  13. 13. Gib alle vorbereiteten Zutaten in einen großen Topf.
  14. 14. Lasse die Mischung unter einem Deckel eine Stunde lang ziehen.
  15. 15. Erhitze die Mischung bei starker Hitze unter ständigem Rühren.
  16. 16. Lasse die Mischung vier bis sechs Minuten sprudelnd kochen.
  17. 17. Führe eine Gelierprobe durch, um die Konsistenz zu prüfen.
  18. 18. Fülle die Marmelade randvoll in gut ausgespülte Gläser.
  19. 19. Verschließe die Gläser fest.
  20. 20. Lasse die Marmelade über Nacht abkühlen.

Nährwerte pro Portion