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🍽️ Tomatendrink

97 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 reife Fleischtomaten
• 250 ml kalte Buttermilch
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• Tabasco
• 2 Rucolablätter

Zubereitung

1. 1. Für den Tomatendrink die Tomaten gründlich waschen, vierteln, die grünen Stiele entfernen und die Kerne herauslösen.
2. 2. Die Tomatenviertel zusammen mit der Buttermilch gut pürieren. Mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Tabasco abschmecken. Die Mischung auf zwei Gläser aufteilen und mit Rucola garniert sofort genießen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 97
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 13 g