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🍽️ Knuspriger Auflauf aus Tomaten und Zucchini

350 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne die harten Stielansätze von den Tomaten.
  3. 3. Schneide die Tomaten in gleichmäßige Scheiben.
  4. 4. Wasche die Zucchini ebenfalls gründlich.
  5. 5. Entferne die harten Enden der Zucchini.
  6. 6. Schneide die Zucchini in Scheiben, ähnlich wie die Tomaten.
  7. 7. Reibe den Emmentaler-Käse fein.
  8. 8. Verrühre die saure Sahne mit den Eiern.
  9. 9. Hebe den geriebenen Emmentaler unter die Sahne-Ei-Mischung.
  10. 10. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  11. 11. Heize den Backofen auf 180 Grad vor (Umluft 160 Grad oder Gasstufe 2 bis 3).
  12. 12. Streiche eine Auflaufform dünn mit Öl aus.
  13. 13. Lege die Tomaten- und Zucchinischeiben dachziegelartig in die Form.
  14. 14. Gieße die Käse-Sahne-Mischung gleichmäßig über das Gemüse.
  15. 15. Backe den Auflauf auf der mittleren Schiene für etwa 20 Minuten.
  16. 16. Wasche den Thymian unter fließendem Wasser.
  17. 17. Schüttle den Thymian trocken.
  18. 18. Zupfe die kleinen Thymian-Blättchen von den Stängeln.
  19. 19. Streu die Thymian-Blättchen über den Auflauf.
  20. 20. Backe den Auflauf für weitere 10 Minuten fertig.

Nährwerte pro Portion