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🥤 Frischer Tomaten-Basilikum-Soja-Smoothie

57 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die harten Stielansätze keilförmig aus den Tomaten heraus.
  3. 3. Teile die entkernten Tomaten in acht gleich große Stücke.
  4. 4. Wasche die frischen Basilikumblätter unter kaltem Wasser.
  5. 5. Schüttle die Blätter trocken, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  6. 6. Zupfe die Basilikumblätter vorsichtig von den Stielen.
  7. 7. Hebe ein paar schöne Blätter für die spätere Dekoration beiseite.
  8. 8. Schneide den Rest der Basilikumblätter in feine Streifen.
  9. 9. Gib die Tomatenstücke und die Basilikumstreifen in einen Standmixer.
  10. 10. Gieße den Soja-Drink nach Belieben in den Mixer.
  11. 11. Würze die Mischung mit einer Prise Salz und frischem Pfeffer.
  12. 12. Gib einige Eiswürfel in den Mixer für eine kühle Konsistenz.
  13. 13. Mixiere die Zutaten auf höchster Stufe, bis sie fein püriert sind.
  14. 14. Mixiere weiter, bis der Smoothie schön schaumig ist.
  15. 15. Gieße den fertigen Smoothie in ein Trinkglas.
  16. 16. Dekoriere die Oberfläche mit den aufbewahrten Basilikumblättern.

Nährwerte pro Portion