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🍕 Knusprige Tomaten-Rosmarin-Pizza

776 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Löse die Hefe in 200 Milliliter lauwarmem Wasser zusammen mit dem Zucker auf.
  2. 2. Gib das Mehl, das Olivenöl und das Salz dazu.
  3. 3. Knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
  4. 4. Decke den Teig ab und lasse ihn an einem warmen Ort für 1 Stunde gehen.
  5. 5. Teile den Teig in vier gleich große Portionen.
  6. 6. Rolle jede Portion auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer ovalen Form aus.
  7. 7. Lege die Teigböden auf ein Backblech.
  8. 8. Drücke mit deinen Fingern einen kleinen Rand an den Rändern hoch.
  9. 9. Lasse die Tomaten abtropfen.
  10. 10. Drücke die Tomaten mit einer Gabel zu einem Brei zer.
  11. 11. Verteile den Tomatenbrei gleichmäßig auf den Teigböden.
  12. 12. Schneide den Mozzarella in dünne Scheiben.
  13. 13. Lege die Mozzarellascheiben auf die Tomaten.
  14. 14. Würze die Pizza mit Salz und Pfeffer.
  15. 15. Streiche die Rosmarinnadeln von den Zweigen und hacke sie fein.
  16. 16. Streu die Hälfte der gehackten Rosmarinnadeln über die Pizza.
  17. 17. Brösele die Chilischote fein und verteile sie darauf.
  18. 18. Beträufle die Pizza mit etwas Olivenöl.
  19. 19. Heize den Backofen auf 225 Grad vor.
  20. 20. Backe die Pizza für 15 Minuten im Ofen.
  21. 21. Streu die restliche Hälfte der Rosmarinnadeln direkt nach dem Backen darüber.

Nährwerte pro Portion