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🍕 Knusprige Tomaten-Mozzarella-Pizza

777 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Löse die Hefe in 200 Milliliter lauwarmem Wasser auf.
  2. 2. Rühre den Zucker in die Hefewasser-Mischung ein.
  3. 3. Gib das Mehl, das Olivenöl und das Salz hinzu.
  4. 4. Knete die Zutaten zu einem glatten Teig.
  5. 5. Decke den Teig ab und lass ihn an einem warmen Ort eine Stunde gehen.
  6. 6. Teile den Teig in vier gleich große Stücke.
  7. 7. Fette die Pizzaformen mit etwas Öl ein.
  8. 8. Stäube eine Arbeitsfläche mit Mehl ein.
  9. 9. Rolle jedes Teigstück rund aus.
  10. 10. Lege die Teigböden in die vorbereiteten Formen.
  11. 11. Drücke einen kleinen Rand am Rand des Teigs hoch.
  12. 12. Lass die Tomaten gut abtropfen.
  13. 13. Drücke die Tomaten mit einer Gabel zu einem Brei.
  14. 14. Verstreiche die Tomatenmasse gleichmäßig auf den Teigböden.
  15. 15. Schneide den Mozzarella in dünne Scheiben.
  16. 16. Lege die Mozzarellascheiben auf die Tomatensoße.
  17. 17. Würze die Pizzen mit Salz, Pfeffer und Kräutern.
  18. 18. Zupfe die Rosmarinnadeln von den Zweigen.
  19. 19. Streu die Hälfte der Rosmarinnadeln über die Pizzen.
  20. 20. Zerbrösel die Chilischote fein.
  21. 21. Streu die Chiliflocken ebenfalls über die Pizzen.
  22. 22. Tropfe etwas Olivenöl über die Beläge.
  23. 23. Heize den Ofen auf 225 Grad vor.
  24. 24. Backe die Pizzen für 15 Minuten im Ofen.
  25. 25. Garniere die fertigen Pizzen mit dem restlichen Rosmarin.

Nährwerte pro Portion