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🥗 Frischer Tomaten-Paprika-Salat

89 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entferne den harten Stielansatz von den Tomaten.
  2. 2. Tauche die Tomaten kurz in kochendes Salzwasser.
  3. 3. Ziehe die Haut von den Tomaten ab (dies nennt man häuten).
  4. 4. Halbiere die Tomaten und entferne das Innere mit den Kernen.
  5. 5. Schneide das Tomatenfleisch in kleine Würfel.
  6. 6. Schäle den Knoblauch und hacke ihn sehr fein.
  7. 7. Wasche die Zitrone gründlich.
  8. 8. Schneide die Zitrone in zwei Hälften.
  9. 9. Schneide von einer Zitronenhälfte einen schmalen Streifen für die Dekoration ab.
  10. 10. Presse den Saft aus der restlichen Zitronenhälfte.
  11. 11. Wasche die Paprika.
  12. 12. Halbiere die Paprika und entferne das Innere mit den Kernen.
  13. 13. Schneide die Paprika in feine Würfel.
  14. 14. Gib die Paprikawürfel zu den Tomaten und dem Knoblauch.
  15. 15. Gib den Zitronensaft dazu.
  16. 16. Gib das Öl und den Kümmel hinzu.
  17. 17. Vermische alle Zutaten gut miteinander.

Nährwerte pro Portion