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🍽️ Tomaten-Omelett mit Schafskäse

407 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Eier in einer Schüssel mit der Sahne verquirlen.
  2. 2. Würze die Eimischung mit Salz, Pfeffer und gemahlenem Muskatnuss.
  3. 3. Wasche die Tomaten gründlich ab.
  4. 4. Schneide die Tomaten in Viertel und entferne die Kerne.
  5. 5. Schneide das Tomatenfleisch in kleine Würfel.
  6. 6. Erhitze Butter in einer Pfanne.
  7. 7. Dünste die Tomatenwürfel in der heißen Butter leicht an.
  8. 8. Gib die Fetawürfel zur Pfanne.
  9. 9. Gieße die Eimischung über die Tomaten und den Käse.
  10. 10. Rühre das Omelett so lange, bis es beginnt, fest zu werden.
  11. 11. Decke die Pfanne ab und lasse das Omelett bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten garen.
  12. 12. Schneide das fertige Omelett in vier Stücke.
  13. 13. Richte die Omelettstücke auf Tellern an.
  14. 14. Bestreue das Omelett mit frischem Basilikum.
  15. 15. Serviere das Gericht warm.

Nährwerte pro Portion