🍽️ Fruchtige Tomaten-Oliven-Bowl

Name: Fruchtige Tomaten-Oliven-Bowl
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zitrone; 150 g getrocknete Soft-Tomate; 100 g grüne Oliven; 100 g schwarze Oliven; 2 Knoblauchzehen; 4 EL Olivenöl; 2 frische Lorbeerblätter; 1 Prise Paprikapulver (edelsüß); Pfeffer (aus der Mühle); grobes Meersalz

222 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Zitrone
150 g getrocknete Soft-Tomate
100 g grüne Oliven
100 g schwarze Oliven
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
2 frische Lorbeerblätter
1 Prise Paprikapulver (edelsüß)
Pfeffer (aus der Mühle)
grobes Meersalz

Zubereitung

1. Drücke die halbierte Zitrone aus, um den Saft zu erhalten.
2. Schneide die Tomaten in schmale Streifen.
3. Lass die Oliven in einem Sieb abtropfen.
4. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in dünne Scheiben.
5. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
6. Brate die Knoblauchscheiben bei mittlerer Hitze hellbraun an.
7. Schwenke die Lorbeerblätter kurz im heißen Öl.
8. Lösche die Pfanne mit dem Zitronensaft ab.
9. Nimm die Pfanne vom Herd.
10. Hebe die Tomatenstreifen und die Oliven unter die Mischung.
11. Würze das Ganze mit Paprikapulver und einer Prise Pfeffer.
12. Decke die Pfanne ab und lass die Mischung etwa 1 Stunde marinieren.
13. Schmecke die Tapas nach Belieben ab.
14. Fülle die Mischung in kleine Schälchen.
15. Streu nach Belieben etwas grobes Salz darüber.
16. Serviere die Tapas.

Nährwerte pro Portion

kcal: 222
Protein: 10 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 2 g