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🍽️ Tomaten-Oliven-Pesto

549 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Tomaten (getrocknete, in Öl eingelegte)
• 1 EL Pinienkerne (grob gehackt)
• 50 g Parmesan (gehobelt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 EL grüne Oliven (gehackt)
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Die Tomaten klein schneiden und zusammen mit Pinienkernen, Parmesan, Knoblauch und Oliven mischen.
2. 2. Das Öl einarbeiten und mit Salz würzen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 549
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 49 g · Carbs: 7 g