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🍽️ Frischer Tomaten-Mozzarella-Salat

292 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 6 Tomaten
• 0.5 Bund Basilikum
• 300 g Mozzarella
• Olivenöl
• Balsamessig
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)

Zubereitung

1. 1. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Schneide die Tomaten quer durch die Mitte in gleich dicke Scheiben.
3. 3. Lasse den Mozzarella in einem Sieb gut abtropfen.
4. 4. Schneide den Mozzarella ebenfalls in Scheiben.
5. 5. Lege die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd und hübsch auf den Tellern an.
6. 6. Tropfe das Olivenöl und den Balsamico-Essig gleichmäßig über den Salat.
7. 7. Würze das Gericht kräftig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer.
8. 8. Zupfe die frischen Basilikumblätter vorsichtig von den Stängeln.
9. 9. Streu die Basilikumblätter zum Schluss über den Salat.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 292
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 6 g