🥗 Tomaten-Mozzarella-Salat

Name: Tomaten-Mozzarella-Salat
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 mittelgroße aromatische Tomaten; 300 g Mozzarella (am besten Büffelmozzarella); Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 4 EL kaltgepresstes bestes Olivenöl; Basilikum

300 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

4 mittelgroße aromatische Tomaten
300 g Mozzarella (am besten Büffelmozzarella)
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
4 EL kaltgepresstes bestes Olivenöl
Basilikum

Zubereitung

1. Die Tomaten gründlich reinigen und die Stielansätze entfernen. Anschließend die Tomaten in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abgießen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
2. Die Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf vier großen Tellern anrichten, sodass sie sich überlappen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen und das Öl gleichmäßig darüber träufeln.
3. Die Basilikumblätter abzupfen und vorsichtig mit Küchenpapier abtrocknen, ohne sie zu waschen. Den Salat damit garnieren und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 300
Protein: 14 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 3 g