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🍽️ Gefüllte Tomaten mit Reis und Radieschen
71 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 8 große Tomaten
- 125 g Langkornreis
- 1 EL Currypulver
- 0.5 Bund Radieschen
- 1 Bund Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer (aus der Mühle)
Zubereitung
- 1. Wasche die Tomaten gründlich.
- 2. Schneide von der runden Seite her kleine Deckel ab.
- 3. Höhle das Innere der Tomaten mit einem Löffel aus.
- 4. Salze und pfeffere das Innere der Tomaten.
- 5. Wasche den Reis.
- 6. Koche den Reis in gesalzenem Wasser mit 1 Esslöffel Curry gemäß der Packungsanleitung.
- 7. Gieße den Reis ab und lasse ihn abtropfen.
- 8. Lasse den Reis abkühlen.
- 9. Schneide den Schnittlauch in kleine Röllchen.
- 10. Wasche die Radieschen.
- 11. Entferne die Stiele und Blätter der Radieschen.
- 12. Schneide die Radieschen in feine Stifte.
- 13. Vermische den abgekühlten Reis mit dem Schnittlauch und den Radieschen.
- 14. Würze die Füllung abschließend mit Salz und Pfeffer.
- 15. Fülle die Tomaten mit der Reis-Mischung.
- 16. Serviere die gefüllten Tomaten.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 71
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 15 g