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🍽️ Hohle Tomaten mit Kräuter-Frischkäse

153 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide mit einem scharfen Messer den oberen Deckel der Tomate ab.
  3. 3. Entferne das Innere der Tomate (Fruchtfleisch und Kerne) vorsichtig mit einem Löffel.
  4. 4. Lege die ausgehöhlten Tomaten mit der Öffnung nach unten auf Küchenpapier.
  5. 5. Lasse die Tomaten kurz abtropfen, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen.
  6. 6. Verrühre die Frischkäse und den Quark in einer Schüssel gut miteinander.
  7. 7. Gib den Zitronensaft zur Käse-Mischung und rühre weiter um.
  8. 8. Schäle die Frühlingszwiebeln und schneide sie in feine Ringe.
  9. 9. Hacke die Petersilie fein.
  10. 10. Hebe einen kleinen Teil der Frühlingszwiebeln und Petersilie für die Dekoration beiseite.
  11. 11. Vermische den Rest der Frühlingszwiebeln und Petersilie mit der Käsemasse.
  12. 12. Würze die Füllung nach Belieben mit Salz und Pfeffer.
  13. 13. Fülle die Käsemasse vorsichtig in die ausgehöhlten Tomaten.
  14. 14. Lege die zuvor abgeschnittenen Tomatendeckel wieder auf die gefüllten Tomaten.
  15. 15. Arrangiere die Tomaten auf einer Servierplatte.
  16. 16. Dekoriere das Gericht mit den beiseitegelegten Kräutern.

Nährwerte pro Portion