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🍽️ Gefüllte Tomaten im Ofen

292 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• Olivenöl
• 8 Tomaten
• 4 Eier
• 100 g geriebener Käse (z. B. Bergkäse)
• 2 EL frisch gehackte Petersilie
• 40 g Semmelbrösel
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• Schnittlauchröllchen (zum Garnieren)

Zubereitung

1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
2. 2. Pinsele eine ofenfeste Form oder eine Auflaufform mit etwas Öl ein.
3. 3. Wasche die Tomaten gründlich.
4. 4. Schneide den oberen Deckel von jeder Tomate ab.
5. 5. Höhle das Innere der Tomaten vorsichtig aus.
6. 6. Stelle die ausgehöhlten Tomaten nebeneinander in die vorbereitete Form.
7. 7. Vermische die Eier mit dem geriebenen Käse, der gehackten Petersilie und den Semmelbröseln in einer Schüssel.
8. 8. Würze die Füllung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
9. 9. Fülle die Tomaten mit der Ei-Käse-Mischung.
10. 10. Tropfe etwas Öl über die gefüllten Tomaten.
11. 11. Lege die Tomaten für etwa 20 Minuten in den Ofen.
12. 12. Setze in den letzten 5 Minuten der Backzeit die Tomaten-Deckel wieder auf.
13. 13. Bestreue die fertigen Tomaten vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 292
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 13 g