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🍽️ Knuspriges Kartoffel-Tomaten-Gratin

250 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Lege die ungeschälten Kartoffeln in einen Topf mit Wasser und koche sie etwa 20 Minuten lang, bis sie fast weich sind.
  3. 3. Lass die Kartoffeln kurz abkühlen, bis du sie anfassen kannst.
  4. 4. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in 0,5 cm dicke Scheiben.
  5. 5. Wasche die Tomaten und schneide sie in dünne Scheiben.
  6. 6. Gib 2-3 Esslöffel Olivenöl in eine hitzebeständige Auflaufform und fette sie damit ein.
  7. 7. Wechsle abwechselnd die Schichten aus Kartoffel- und Tomatenscheiben in der Form.
  8. 8. Tropfe 4 Esslöffel Olivenöl über die Schichten.
  9. 9. Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  10. 10. Streu frische Thymianblätter darüber.
  11. 11. Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  12. 12. Lege die Auflaufform in den Ofen und backe sie etwa 20 bis 25 Minuten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
  13. 13. Nimm die Form heraus und streue geriebenen Parmesan darüber.
  14. 14. Lege die Form zurück in den Ofen und backe sie weitere 5 Minuten, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.

Nährwerte pro Portion