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🍽️ Gegrillte Tomaten in Schinkenwickel mit Salbei

173 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 große Tomaten
• 2 Stiele Salbei
• 150 g Parmaschinken (in dünnen Scheiben)
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Koriandersamen
• 0.5 TL Pfefferkörner
• 0.5 TL Meersalz

Zubereitung

1. 1. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Schneide die harten Stielansätze an der Oberseite der Tomaten heraus.
3. 3. Schneide die Tomaten in etwa 1 Zentimeter dicke Scheiben.
4. 4. Zupfe die frischen Salbeiblätter von den Stängeln.
5. 5. Lege jeweils ein Salbeiblatt auf eine Tomatenscheibe.
6. 6. Wickle eine Scheibe Schinken um die Tomate, sodass sie komplett bedeckt ist.
7. 7. Sichere den Schinkenwickel bei Bedarf mit einem Zahnstocher.
8. 8. Tupfe die Tomaten mit etwas Öl ein.
9. 9. Lege die Tomaten auf den vorgeheizten heißen Grill.
10. 10. Grille die Tomaten für 4 bis 5 Minuten auf der ersten Seite.
11. 11. Wende die Tomaten und grille sie für weitere 4 bis 5 Minuten auf der anderen Seite.
12. 12. Gib den Koriander, den Pfeffer und das Meersalz in einen Mörser.
13. 13. Stoße die Gewürze im Mörser fein zerstoßen.
14. 14. Streue die fertige Gewürzmischung gleichmäßig über die gegrillten Tomaten.
15. 15. Serviere die Tomaten als leckere Vorspeise.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 173
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 2 g