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🥗 Frischer Tomaten-Gurken-Feta-Salat

311 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten und die Gurke gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide die Tomaten jeweils in die Hälfte.
  3. 3. Teile die Gurke der Länge nach in vier lange Streifen.
  4. 4. Schneide die Gurkenstreifen in kleine, gleichmäßige Würfel.
  5. 5. Schäle die Zwiebeln und teile sie ebenfalls in die Hälfte.
  6. 6. Schneide die Zwiebelhälften in feine, schmale Streifen.
  7. 7. Lasse den Schafskäse (Shafskäse) in einem Sieb gut abtropfen.
  8. 8. Schneide den abgetropften Schafskäse in ca. 1 cm große Würfel.
  9. 9. Lasse die Oliven ebenfalls gut abtropfen.
  10. 10. Gib die Tomaten, die Gurkenwürfel, den Schafskäse und die abgetropften Oliven in eine große Schüssel.
  11. 11. Hakel die Petersilie grob und gib sie ebenfalls in die Schüssel.
  12. 12. Würze die Mischung mit Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack.
  13. 13. Vermische alle Zutaten vorsichtig, bis sie gut verbunden sind.
  14. 14. Verteile den Salat in einzelnen Schalen oder auf Tellern.
  15. 15. Belege jeden Teller mit den vorbereiteten Zwiebelstreifen.
  16. 16. Tropfe etwas Olivenöl über den fertigen Salat.
  17. 17. Serviere den Salat sofort frisch.

Nährwerte pro Portion