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🍽️ Frische Tomaten mit cremiger Oliven-Frischkäse-Füllung

79 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schneide mit einem scharfen Messer einen flachen Deckel von der Oberseite jeder Tomate ab.
  3. 3. Höhle das Innere der Tomaten vorsichtig mit einem Teelöffel aus.
  4. 4. Lege die ausgehöhlten Tomaten mit der Öffnung nach unten auf ein Küchenkrepp.
  5. 5. Lasse die Tomaten kurz abtropfen, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen.
  6. 6. Verrühre die Frischkäse, den Quark, die Sahne und den Zitronensaft in einer Schüssel zu einer glatten Masse.
  7. 7. Schäle die Schalotte und schneide sie in sehr feine Würfel.
  8. 8. Würfele die Oliven ebenfalls fein.
  9. 9. Hebe die gewürfelte Schalotte und die Oliven unter die Käsemasse.
  10. 10. Schäle den Knoblauch und presse ihn direkt in die Schüssel.
  11. 11. Würze die Füllung mit Salz und Pfeffer und schmecke sie abschließend ab.
  12. 12. Fülle die Oliven-Käse-Mischung gleichmäßig in die ausgehöhlten Tomaten.
  13. 13. Dekoriere die gefüllten Tomaten mit frischen Basilikumblättern und ganzen Oliven.
  14. 14. Serviere die Tomaten sofort als erfrischende Vorspeise.

Nährwerte pro Portion