🍰 Tomaten-Erdbeer-Eis am Stiel

Name: Tomaten-Erdbeer-Eis am Stiel
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zitrone; 120 g Rohrohrzucker; 500 g Erdbeeren; 200 g Kirschtomaten; 4 EL Ahornsirup

100 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Zitrone
120 g Rohrohrzucker
500 g Erdbeeren
200 g Kirschtomaten
4 EL Ahornsirup

Zubereitung

1. Die Zitrone auspressen. Zucker mit 350 ml Wasser und dem Zitronensaft in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Solange köcheln, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, dann abkühlen lassen.
2. In der Zwischenzeit Erdbeeren und Tomaten gründlich waschen, vorbereiten und fein pürieren. Die Mischung durch ein feines Sieb passieren.
3. Die Erdbeer-Tomaten-Püree mit der Zuckerlösung und dem Ahornsirup vermengen und in 8 Eisformen füllen. Für mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 100
Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 22 g