🍽️ Cremiger Tomaten-Dip mit Chili

Name: Cremiger Tomaten-Dip mit Chili
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Tomaten; 1 Zwiebel; 1 Chilischote; 1 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 TL Oregano (getrocknet); 2 EL Zitronensaft; 2 TL saure Sahne (oder Crème fraîche); Tortilla-Chips (nach Belieben)

65 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

400 g Tomaten
1 Zwiebel
1 Chilischote
1 EL Olivenöl
1 EL Tomatenmark
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
1 TL Oregano (getrocknet)
2 EL Zitronensaft
2 TL saure Sahne (oder Crème fraîche)
Tortilla-Chips (nach Belieben)

Zubereitung

1. Übergieße die Tomaten mit kochendem Wasser.
2. Entferne die Haut von den Tomaten.
3. Schneide die enthauten Tomaten in kleine Würfel.
4. Schäle die Zwiebel.
5. Hackle die Zwiebel fein.
6. Wasche die Chili-Schote.
7. Entferne die Kerne aus der Chili.
8. Schneide die Chili in kleine Würfel.
9. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
10. Dünste die Zwiebeln im Öl, bis sie glasig sind.
11. Gib die Tomatenwürfel zur Pfanne.
12. Rühre das Tomatenmark unter.
13. Gib die gewürfelte Chili hinzu.
14. Würze die Mischung mit den angegebenen Gewürzen.
15. Gib den Zitronensaft dazu.
16. Lasse die Sauce fünf Minuten köcheln.
17. Streiche die heiße Sauce durch ein feines Sieb.
18. Schmecke die abgekühlte Sauce abschließend ab.
19. Rühre die saure Sahne cremig.
20. Gib die saure Sahne dekorativ auf die Tomatensauce.
21. Reiche die Tortillachips separat dazu.

Nährwerte pro Portion

kcal: 65
Protein: 2 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 6 g