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🥤 Frischer Tomaten-Basilikum-Smoothie

136 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 Tomaten
• 2 EL Basilikum (fein geschnitten)
• 2 EL Balsamessig
• 1 EL Tomatenmark
• 300 g kalter Kefir
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 2 Spritzer Worcestersauce
• 4 Kirschtomaten
• Basilikum
• 2 Cocktailspieße

Zubereitung

1. 1. Gieße kochendes Wasser über die Tomaten.
2. 2. Entferne die Haut von den Tomaten.
3. 3. Entferne die Kerne der Tomaten.
4. 4. Hacke die Tomaten grob.
5. 5. Gib die Tomaten und das Basilikum in einen Mixer.
6. 6. Füge den Balsamico-Essig hinzu.
7. 7. Füge das Tomatenmark hinzu.
8. 8. Füge den Kefir hinzu.
9. 9. Püriere die Mischung glatt.
10. 10. Würze den Smoothie mit Salz.
11. 11. Würze den Smoothie mit Pfeffer.
12. 12. Würze den Smoothie mit Worcestersauce.
13. 13. Gieße den Smoothie in zwei hohe Gläser.
14. 14. Wasche die Tomaten.
15. 15. Stecke jeweils zwei Tomaten auf einen Cocktailspieß.
16. 16. Füge etwas Basilikum zu den Tomaten auf dem Spieß hinzu.
17. 17. Lege die Spieße auf die Gläser.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 136
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 12 g