← Alle Rezepte

🥤 Tomaten-Avocado-Drink

192 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 kleine reife Avocado
• 8 Blätter Basilikum
• Zitronen (Saft)
• 400 ml Tomatensaft
• 4 Eiswürfel
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• Tabasco
• Basilikum (zum Garnieren)
• 2 Pumpernickeltaler

Zubereitung

1. 1. Die Avocado in zwei Hälften schneiden, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale holen. Die Blätter des Basilikums fein hacken.
2. 2. Das Avocadofleisch zusammen mit Zitronensaft, Tomatensaft, Eiswürfeln und den gehackten Basilikumblättern pürieren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Tabasco abschmecken, dann in zwei hohe Gläser füllen. Mit Basilikum dekorieren und mit Pumpernickel-Talern servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 192
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 14 g