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🍽️ Frischer Salat mit Tomate, Mozzarella und Orange

338 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Blattsalate gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne alle welken oder beschädigten Blätter vom Salat.
  3. 3. Schleudere den Salat trocken, zum Beispiel in einer Salatschleuder.
  4. 4. Zupfe die Salatblätter in mundgerechte Stücke.
  5. 5. Wasche die Tomate unter fließendem Wasser ab.
  6. 6. Schneide die Tomate in gleichmäßige Scheiben.
  7. 7. Schäle die Orange mit einem scharfen Messer.
  8. 8. Entferne dabei vollständig die weiße Haut und die Bitterstoffe darunter.
  9. 9. Schneide die geschälte Orange quer in dünne Scheiben.
  10. 10. Fange den austretenden Orangensaft in einer kleinen Schale auf.
  11. 11. Lasse den Mozzarella gut abtropfen.
  12. 12. Schneide den Mozzarella in Scheiben.
  13. 13. Lege die Mozzarella-, Tomaten- und Orangenscheiben dachziegelartig auf zwei Teller.
  14. 14. Verteile den vorbereiteten Salat auf den Scheiben.
  15. 15. Verrühre das Öl mit dem Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schale.
  16. 16. Träufle die Dressing-Mischung über den fertigen Salat.

Nährwerte pro Portion