← Alle Rezepte

🍽️ Frische Tomate-Mozzarella-Salat mit Melonenkugeln

332 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 6 reife mittlere Tomaten
• 300 g Büffelmozzarella
• 1 Netzmelone
• 0.5 Bund Basilikum
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 3 EL Olivenöl

Zubereitung

1. 1. Wasche die Tomaten gründlich unter fließendem Wasser.
2. 2. Schneide die Tomaten in dicke Scheiben.
3. 3. Schneide den Mozzarella ebenfalls in Scheiben.
4. 4. Zupfe die Basilikumblätter vorsichtig von den Stängeln.
5. 5. Schneide die Basilikumblätter in feine Streifen.
6. 6. Halbiere die Melone und entferne den Kern.
7. 7. Verwende einen Kugelausstecher, um schöne Kugeln aus der Melone zu stechen.
8. 8. Lege die Melonenkugeln, Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben auf einen Teller.
9. 9. Würze den Salat mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
10. 10. Tropfe etwas Olivenöl über die Zutaten.
11. 11. Bestreue den Salat mit den geschnittenen Basilikumstreifen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 332
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 15 g