🍽️ Frischer Tomaten-Mozzarella-Salat

Name: Frischer Tomaten-Mozzarella-Salat
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 600 g Tomaten; 1 Bund Basilikum; 1 Knoblauchzehe; 250 g Mozzarella; 6 EL Olivenöl; 2 EL Balsamessig; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 1 EL schwarze Oliven (entsteint)

338 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

600 g Tomaten
1 Bund Basilikum
1 Knoblauchzehe
250 g Mozzarella
6 EL Olivenöl
2 EL Balsamessig
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
1 EL schwarze Oliven (entsteint)

Zubereitung

1. Lass den Mozzarella in einem Sieb abtropfen.
2. Schneide den Mozzarella in dünne Scheiben.
3. Wasche die Tomaten gründlich.
4. Schneide die Tomaten in Scheiben.
5. Zupfe die Basilikumblätter von den Stielen.
6. Lege die Mozzarella- und Tomatenscheiben dachziegelartig auf einer Platte oder Schale an.
7. Verteile die Basilikumblätter über dem Salat.
8. Verrühre das Öl mit dem Balsamico-Essig in einer kleinen Schale.
9. Würze die Marinade mit Salz und Pfeffer.
10. Presse die Knoblauchzehe direkt in die Marinade.
11. Tropfe die fertige Marinade gleichmäßig über den Salat.
12. Schneide die Oliven in Scheiben.
13. Streiche die Olivenscheiben über den Salat.

Nährwerte pro Portion

kcal: 338
Protein: 12 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 7 g