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🍽️ Tofu in Pak-Choi-Hüllen

175 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide den Tofu in schmale Streifen.
  2. 2. Gib das Öl und zwei Esslöffel Sojasauce dazu.
  3. 3. Vermenge alles gut, sodass der Tofu bedeckt ist.
  4. 4. Lass die Marinade etwa 30 Minuten einwirken.
  5. 5. Wasche den Pak Choi gründlich unter fließendem Wasser.
  6. 6. Trenne die einzelnen Blätter vorsichtig vom Strunk.
  7. 7. Bringe Wasser zum Kochen und gib einen Esslöffel Sojasauce hinzu.
  8. 8. Blanchiere die Pak-Choi-Blätter kurz in dem kochenden Wasser.
  9. 9. Tauche die Blätter sofort in kaltes Wasser, um sie abzukühlen.
  10. 10. Lass das Wasser gut abtropfen.
  11. 11. Nimm die Tofustreifen aus der Marinade.
  12. 12. Wickle jeden Tofustreifen in ein oder zwei Pak-Choi-Blätter.
  13. 13. Lege die Hüllen in einen Dämpfeinsatz.
  14. 14. Beträufle die Hüllen mit der restlichen Marinade.
  15. 15. Dämpfe die Pak Choi Hüllen etwa 5 Minuten über dampfendem Wasser.
  16. 16. Decke den Dampfgarer während des Garens ab.
  17. 17. Bestreue das fertige Gericht mit Sesam.
  18. 18. Serviere die Hüllen warm.

Nährwerte pro Portion