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🍰 Selbstgemachter Toffee

47 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib Zucker, Honig und Wasser in einen Topf.
  2. 2. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze.
  3. 3. Rühre ständig um, bis es sprudelt.
  4. 4. Lass es 2 bis 3 Minuten lang kochen.
  5. 5. Gieße die Sahne in einen großen Topf.
  6. 6. Bringe die Sahne zum Kochen.
  7. 7. Schmelze die Schokolade in der heißen Sahne.
  8. 8. Füge den vorher gekochten Karamellzucker hinzu.
  9. 9. Rühre gut um, um alles zu vermischen.
  10. 10. Koche die Masse etwa 15 bis 20 Minuten.
  11. 11. Koche, bis die Masse braun wird.
  12. 12. Tropfe etwas Masse auf eine kalte Platte.
  13. 13. Prüfe, ob die Tropfen fest werden.
  14. 14. Wenn sie fest sind, ist die Masse fertig.
  15. 15. Lege eine rechteckige Form mit Backpapier aus.
  16. 16. Öle die Form eventuell leicht ein.
  17. 17. Gieße die Karamellmasse in die Form.
  18. 18. Lass die Masse abkühlen.
  19. 19. Stürze die abgekühlte Masse auf ein großes Brett.
  20. 20. Ziehe das Backpapier ab.
  21. 21. Öle ein Messer ein.
  22. 22. Schneide die Masse in Quadrate.
  23. 23. Lass die Bonbons vollständig auskühlen.

Nährwerte pro Portion