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🍽️ Knusprige Toast-Sterne mit Schmand, Kaviar und Feldsalat

176 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Feldsalat gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Entferne grobe Stiele oder welkes Laub vom Salat.
  3. 3. Lasse den gewaschenen Salat in einem Sieb gut abtropfen.
  4. 4. Verteile den trockenen Salat gleichmäßig auf einem Servierteller.
  5. 5. Toast die Brot scheiben in einem Toaster oder in der Pfanne, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  6. 6. Stech mit einer Sternform aus der Toastbrotvorlage oder einem Ausstecher Sterne aus den Toastscheiben.
  7. 7. Nimm vier der Toaststerne und lege sie beiseite.
  8. 8. Gib einen kleinen Klecks Schmand (saurer Sahne) auf die restlichen Toastscheiben.
  9. 9. Lege je einen Toaststern auf den Schmand-Klecks.
  10. 10. Setze die Toast-Sandwiches mittig auf den vorbereiteten Salat.
  11. 11. Verteile den restlichen Schmand auf den Toast-Sternen.
  12. 12. Gib den Lachskaviar (Kaviar aus Lachseiern) gleichmäßig auf den Schmand.
  13. 13. Tropfe etwas frischer Zitronensaft über den gesamten Salat.
  14. 14. Garniere das Gericht mit frischen Dillzweigen.
  15. 15. Serviere die Sterne sofort.

Nährwerte pro Portion