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🍰 Tiramisu mit Mirabellen im Glas
469 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 200 g Mirabelle
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Vanillezucker
- 200 g Mascarpone
- 40 g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- 20 ml Orangenlikör
- 1 Orange (Saft)
- 12 Löffelbiskuits
- Kakaopulver (zum Bestauben)
Zubereitung
- 1. Wasche die Mirabellen gründlich ab.
- 2. Halbiere die Früchte und entferne die Kerne.
- 3. Schneide die Mirabellen in kleine Stücke.
- 4. Vermische die Früchte mit Zitronensaft und Vanillezucker.
- 5. Lasse die Mischung kurz ziehen.
- 6. Verrühre den Mascarpone mit Puderzucker gut.
- 7. Schlage das Eiweiß steif.
- 8. Hebe das Eiweiß vorsichtig unter die Mascarpone-Creme.
- 9. Vermenge den Likör mit dem Orangensaft.
- 10. Brich etwa die Hälfte der Biskuits in kleine Stücke.
- 11. Tauche die Biskuitstücke kurz in die Orangensaft-Mischung.
- 12. Lege die getränkten Biskuits in die Gläser.
- 13. Gib die Hälfte der Mirabellen auf die Biskuits.
- 14. Bestreiche die Früchte mit einem Teil der Creme.
- 15. Wiederhole die Schichten mit den restlichen Zutaten.
- 16. Kühle die Gläser vor dem Servieren für etwa 20 Minuten.
- 17. Stäube das fertige Tiramisu vor dem Servieren mit Kakao ab.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 469
- Protein: 9 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 52 g