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🍰 Tiramisu-Eis

681 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g Zucker
• 200 ml starker Kaffee
• 250 g Mascarpone
• 200 g Crème fraîche
• 1 EL Vanilleextrakt
• 60 ml Kaffeelikör
• 85 g Löffelbiskuit
• Kakaopulver (zum Bestäuben)

Zubereitung

1. 1. Kaffee mit Zucker zum Kochen bringen, 5 Minuten köcheln lassen und danach abkühlen lassen.
2. 2. Mascarpone mit Creme fraiche gut verrühren. Den Kaffeesirup (außer 8 EL) mit Vanilleextrakt mischen und schrittweise unter die Creme heben.
3. 3. In das Gefrierfach geben und dabei regelmäßig umrühren oder in einer Eismaschine fertigstellen. Das Eis sollte eine cremige Konsistenz haben.
4. 4. Den restlichen Sirup mit Likör vermengen. Biskuit zerbröseln und darin tränken.
5. 5. In Gläser füllen, das Eis darauf geben und im Gefrierfach fest werden lassen. 10 Minuten vor dem Servieren herausnehmen und mit Kakao bestäuben.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 681
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 41 g · Carbs: 64 g