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🍰 Klassisches Tiramisu in Gläsern

852 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib 4 Eigelb und 4 Esslöffel Zucker in eine Schüssel.
  2. 2. Schlage die Mischung mit einem Handmixer auf hoher Stufe cremig und schaumig.
  3. 3. Hebe 500 g Mascarpone vorsichtig unter die Eigelbmasse.
  4. 4. Reibe die Schale einer ganzen Zitrone ab und rühre sie unter die Creme.
  5. 5. Bereite 8 Gläser vor.
  6. 6. Schneide Löffelbiskuits in jeweils 3 Stücke.
  7. 7. Vermische 2 Tassen kalten Espresso mit 4 cl Weinbrand.
  8. 8. Tauche die Hälfte der Biskuitstücke kurz in die Espresso-Mischung.
  9. 9. Lege die getränkten Biskuits gleichmäßig in die Gläser.
  10. 10. Gib eine Schicht Mascarponecreme über die Biskuits.
  11. 11. Tauche die restlichen Biskuitstücke in die Espresso-Mischung.
  12. 12. Lege die Biskuits auf die Creme.
  13. 13. Schließe die Gläser mit einer finalen Schicht Mascarponecreme ab.
  14. 14. Stelle die Gläser für etwa 5 Stunden in den Kühlschrank.
  15. 15. Stäubere das Tiramisu vor dem Servieren großzügig mit dunklem Kakao ab.

Nährwerte pro Portion