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🍽️ Tiger-Garnelen vom Grill

359 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 kg Garnelen küchenfertig entdarmt (ohne Kopf und mit Schale)
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zitrone (Saft)
• 2 EL frisch gehackte Petersilie
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 100 g Crème fraîche
• 2 EL Joghurt
• 1 TL frisch geriebener Ingwer
• Cayennepfeffer

Zubereitung

1. 1. Spüle die Garnelen unter kaltem fließendem Wasser ab.
2. 2. Trockne die Garnelen anschließend mit Küchenpapier gut ab.
3. 3. Schäle die Knoblauchzehe.
4. 4. Würfele den Knoblauch fein.
5. 5. Vermische den Knoblauch mit Zitronensaft, Petersilie und Öl in einer Schüssel.
6. 6. Gib die Garnelen in die Marinade und wende sie, sodass sie gut bedeckt sind.
7. 7. Würze die Garnelen mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
8. 8. Heize den Grill vor.
9. 9. Lege die Garnelen auf den Grill.
10. 10. Falls nötig, verwende eine Grillschale, damit die Garnelen nicht durchfallen.
11. 11. Grille die Garnelen für 6 bis 8 Minuten.
12. 12. Wende die Garnelen während der Garzeit regelmäßig.
13. 13. Vermische die Crème fraîche mit dem Joghurt.
14. 14. Gib den fein gehobelten oder gewürfelten Ingwer dazu.
15. 15. Würze die Sauce nach Belieben mit Salz und Cayennepfeffer.
16. 16. Serviere die gegrillten Garnelen zusammen mit der Sauce.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 359
• Protein: 48 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 6 g