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🍽️ Frisches Thymian-Zitronen-Dressing

112 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Thymianzweige gründlich und schüttle sie trocken.
  2. 2. Zupfe die feinen Thymianblätter vorsichtig von den holzigen Stängeln.
  3. 3. Gib die Thymianblätter in eine kleine Schüssel.
  4. 4. Presse den Saft einer halben Zitrone direkt in die Schüssel.
  5. 5. Gib drei Esslöffel Olivenöl hinzu.
  6. 6. Mahle etwas rosa Pfeffer aus der Mühle dazu.
  7. 7. Rühre alle Zutaten mit einer Gabel oder einem kleinen Löffel kräftig um, bis sie gut vermischt sind.
  8. 8. Verfeinere den Geschmack nach Belieben mit einer Prise Salz, falls gewünscht.
  9. 9. Tupfe das fertige Öl mit einem Pinsel oder Löffel auf gegrilltes Lamm oder Geflügel.

Nährwerte pro Portion