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🍽️ Thymian-Schnitzel

261 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Schweineschnitzel (à ca. 150 g)
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL frische Thymian
• Zitronensaft

Zubereitung

1. 1. Wasche die Schnitzel unter fließendem Wasser ab.
2. 2. Trockne die Schnitzel mit einem Küchentuch gründlich ab.
3. 3. Klopfe die Schnitzel bei Bedarf flach, damit sie gleichmäßig dünn sind.
4. 4. Würze die Schnitzel mit Salz und Pfeffer.
5. 5. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne.
6. 6. Brate die Schnitzel in dem heißen Öl auf jeder Seite etwa eine Minute goldbraun an.
7. 7. Streu frische Thymianblätter über die fertigen Schnitzel.
8. 8. Beträufle die Schnitzel mit etwas Zitronensaft.
9. 9. Nimm die Pfanne vom Herd und lasse die Schnitzel noch ein bis zwei Minuten ruhen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 261
• Protein: 44 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 0 g