🍽️ Thunfisch-Tatar mit Portulak

Name: Thunfisch-Tatar mit Portulak
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g frisches Thunfischfilet (aus dem Fischladen); 4 Zwiebeln; 1 EL Basilikum; 150 g Portulak; 4 Frühlingszwiebeln; 2 Zitronen

262 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

400 g frisches Thunfischfilet (aus dem Fischladen)
4 Zwiebeln
1 EL Basilikum
150 g Portulak
4 Frühlingszwiebeln
2 Zitronen

Zubereitung

1. Drehe das Thunfischfilet durch den Fleischwolf.
2. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Ringe.
3. Wasche den Portulak und trockne ihn im Schleuderkorb.
4. Putze die Lauchzwiebeln und wasche sie gründlich.
5. Schneide die Zitrone in dünne Spalten.
6. Verteile das Thunfisch-Tatar auf vier Tellern.
7. Garniere jeden Teller mit Zwiebelringen, Portulak und einer Lauchzwiebel.
8. Serviere das Gericht zusammen mit den Zitronenspalten.
9. Streiche frisches Basilikum über die Teller.
10. Stelle eine Salz- und eine Pfeffermühle auf den Tisch.

Nährwerte pro Portion

kcal: 262
Protein: 23 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 5 g