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🍽️ Gegrilltes Thunfisch-Tatar mit Chili-Öl

216 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Brösel die Chilischoten in kleine Stücke.
  2. 2. Vermische die Chilistücke mit dem Paprikapulver.
  3. 3. Rühre das Öl unter die Chili-Paprika-Mischung.
  4. 4. Wasche die Thunfischstücke unter fließendem Wasser ab.
  5. 5. Tupfe den Thunfisch mit einem Küchentuch trocken.
  6. 6. Wende die Thunfischstücke in der Chili-Öl-Mischung, sodass sie vollständig bedeckt sind.
  7. 7. Stelle die marinierten Thunfischstücke für 1 Stunde in den Kühlschrank.
  8. 8. Schäle die Zwiebeln.
  9. 9. Schneide die Zwiebeln in feine Würfel.
  10. 10. Lasse die Kapern in einem Sieb abtropfen.
  11. 11. Hacke die Kapern grob.
  12. 12. Lasse die Tomaten in einem Sieb abtropfen.
  13. 13. Nimm 2 Esslöffel des Tomatenöls und stelle sie beiseite.
  14. 14. Hacke die Tomaten.
  15. 15. Gib die gewürfelten Zwiebeln, die gehackten Kapern und die gehackten Tomaten in eine Schüssel.
  16. 16. Gib den Essig und das beiseitegestellte Tomatenöl zur Schüssel.
  17. 17. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  18. 18. Wasche die Oregano-Blätter unter fließendem Wasser ab.
  19. 19. Schüttle die Oregano-Blätter trocken.
  20. 20. Zupfe die Blätter von den Stängeln.
  21. 21. Hacke die Oregano-Blätter grob.
  22. 22. Gib die gehackten Oregano-Blätter in die Schüssel mit den Gemüse-Zutaten.
  23. 23. Vermische alles gut miteinander.
  24. 24. Nimm die Thunfischstücke aus der Marinade.
  25. 25. Heize den Grill sehr heiß vor.
  26. 26. Lege den Thunfisch auf den heißen Grill.
  27. 27. Grille den Thunfisch von jeder Seite für 1 Minute.
  28. 28. Nimm den Thunfisch vom Grill, damit er innen rosa bleibt.
  29. 29. Lege den gegrillten Thunfisch auf ein Schneidebrett.
  30. 30. Reiße den Thunfisch mit den Händen grob in Stücke.
  31. 31. Vermische den zerrissenen Thunfisch mit der Gemüse-Mischung in der Schüssel.
  32. 32. Lasse die fertige Mischung noch 15 Minuten ziehen, damit die Aromen sich verbinden.
  33. 33. Serviere das Thunfisch-Tatar.

Nährwerte pro Portion