🍽️ Frisches Thunfisch-Tatar

Name: Frisches Thunfisch-Tatar
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g frisches Thunfischfilet (Sushi-Qualität); 1 Stange junger Lauch; 1 EL Sesamöl; 1 EL Traubenkernöl; Helle Sojasauce; 1 rote Chilischote; 1 EL Sesamsamen; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Koriandergrün (fein gehackt)

285 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

400 g frisches Thunfischfilet (Sushi-Qualität)
1 Stange junger Lauch
1 EL Sesamöl
1 EL Traubenkernöl
Helle Sojasauce
1 rote Chilischote
1 EL Sesamsamen
2 EL Zitronensaft
2 EL Koriandergrün (fein gehackt)

Zubereitung

1. Schneide den Thunfisch in winzige, sehr feine Würfel.
2. Wasche den Lauch und entferne die harten Enden.
3. Schneide den weißen und hellgrünen Teil des Lauchs in dünne Ringe.
4. Wasche die Chili-Schote und teile sie der Länge nach in zwei Hälften.
5. Entferne die Kerne aus der Chili.
6. Schneide die Chili in dünne Scheiben.
7. Gib den Thunfisch, den Lauch und die Chili in eine Schüssel.
8. Vermenge alle Zutaten gut miteinander.
9. Würze das Tatar abschließend mit Sojasauce nach Geschmack.

Nährwerte pro Portion

kcal: 285
Protein: 43 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 4 g