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🍝 Frische Thunfisch-Pasta mit Zitrone

572 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Öffne die Dose Thunfisch und gieße das Wasser oder Öl in einem Sieb ab.
  2. 2. Gib den Thunfisch in eine große Schüssel.
  3. 3. Zerkleinere den Thunfisch mit einer Gabel in kleine Stücke.
  4. 4. Wasche die Zitrone unter heißem Wasser ab.
  5. 5. Trockne die Zitrone mit einem Tuch ab.
  6. 6. Reibe die feine, gelbe Schale der Zitrone fein ab.
  7. 7. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
  8. 8. Wasche die Petersilie und schüttle sie trocken.
  9. 9. Zupfe die Petersilienblätter von den Stielen.
  10. 10. Hacke die Petersilienblätter fein.
  11. 11. Schäle die Knoblauchzehe.
  12. 12. Drücke die Knoblauchzehe mit der flachen Seite eines großen Messers zer.
  13. 13. Gib die Zitronenschale, das Olivenöl, den Knoblauch, die Zwiebel und die Petersilie zum Thunfisch.
  14. 14. Vermische alle Zutaten gut miteinander.
  15. 15. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  16. 16. Decke die Schüssel ab.
  17. 17. Lasse die Mischung 30 Minuten lang ziehen.
  18. 18. Wasche den Rucola unter fließendem Wasser.
  19. 19. Trockne den Rucola in einer Salatschleuder.
  20. 20. Hacke den Rucola mit einem großen Messer grob.
  21. 21. Koche die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest.
  22. 22. Gib die Nudeln in ein Sieb, um sie abtropfen zu lassen.
  23. 23. Hebe 75 Milliliter des Nudelwassers auf.
  24. 24. Gib den Rucola zur Thunfischmischung.
  25. 25. Vermische den Rucola gut mit dem Thunfisch.
  26. 26. Serviere die Pasta mit der Thunfischmischung.

Nährwerte pro Portion